主婦のお昼

久しぶりにホットサンドが食べたくなって、ハムチーズサンドのお昼。

ホットサンドメーカーはステンレス製の古いやつ。

野菜不足は青汁で補う。　ジムのが一番美味しい。

それにしてもまた花粉の時期かぁ。　今年は多いって(T_T)。

花粉症の人はステイホームが嬉しかったりもするよね。

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ロールパンサンド＆水炊き

緊急事態宣言でも　日常の買い物や仕事等は変わらず。

近所で外食もしたりもするけど、考えてみればコロナが流行ってから、旦那さんとしか外食してないなぁ。

お誘いもありますが、「コロナ収まったらねー」と言ってます。　…いつになるんだか。

休日夜は色々作ってくれるし。　　有り難いです。

昨夜、旦那さんが作ってくれたロールパンで、スクランブルエッグとハム野菜でサンド。

焦げ目は私がトースターで付けちゃったモノです。　

美味しくて幸せ(*^-^*)　　　食べ過ぎてお腹空かないけど。

今日はとても寒いので水炊きを４時間位炊いてます。

母から伝授の水炊きは、昆布出汁取って鶏肉入れたらずっと灰汁を取りながら長く炊きます。

鶏肉は骨付きのぶつ切りでないと作る気がしない。　　肉屋で買います。

「透明になるまで灰汁を取るのよ」との母の言いつけを守っております。

今回はネギと生姜も入れてみました。　


旦那さんはバスで帰ってくる事が多く、コロナで窓開けてるから凍えきっての帰宅。

今夜も紅葉おろしを多めに作ろう。

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自粛中旦那さんご飯その２

９月になった途端、曇り空です。

そろそろコロナも落ち着きをみせてきたかなぁ。　でも、まだ油断禁物。

そんな訳で料理に飽きた妻の為にも、たまに食事を作ってくれる夫ですm(__)m。

この間はロールパンを作ってくれたのだけれど、今回はフランスパン。

T-Falで型作りと焼き上げまで。


フランスパン独特の包丁の切れ目がなかなか上手く付かずですが

外カリカリで中がふわっふわ(#^.^#)。　バターやジャムがあっても、そのままが美味しい。

でも翌朝のホットドッグがまた最高で。　すごく美味しかった。

ピクルスでもカラーのピックで刺して添えれば、もっと良い絵になったなぁ。
（作成者：妻）

もちろんカレーはマストです。　

ただ暑すぎて玉葱炒めが地獄だそうです(;'∀')。

暑い時にはカレーも良いんだけどなぁ～。


そうそう。　ちょっと写真を大きくしてみる事にしました。

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自粛中の旦那さんご飯

コロナ自粛、大変ですよね。

特に子供がいるご家庭の奥様、本当に大変かと思います。

夫と2人暮らしでも「もー 今日何しよ？」と献立に悩む。

でも週に何回か、旦那さんがお昼や夕飯を作ってくれます。

カレーはもう2回目。

美味しいので何回でも作って欲しい。

お昼のパンケーキ。　　4月の前半かな。

この後の母の日近くにはホットケーキミックスとか小麦粉が売り切れになってて。

なんでかね？

モッツアレラのトマトソースパスタ。

トマトソースが上手だから、ピザもお願いしたい所。

そしてメキシカン。

カルディで買ったトルティーヤに『コロナ』と書いてある。（トウモロコシ生地）

コロナを食べてコロナを制するのだ^^。　　ホットプレートで温めながら頂きます。

それに写真が無いけど、ベランダでお好み焼き。　これがまた絶品。

昨日は桜エビのペペロンチーノを作ってくれたし、良い息抜きになります。

感謝感謝であります。



そろそろ解除モードになってきた感はあるけど、どうせ検査もしない方向でいるし

隠れコロナもいるかもしれないので安心が出来ない。

もう限界だから、韓国みたいに検査を強制にしてくれた方がまだ安心出来るのに。

隠ぺい体質なのは中国と変わらないよね。日本。　

検察の件といい、絶対国民の事なんか考えてない。

それに、この期間中にまあ警察が外に多い事。　交通違反の取り締まり。

民間の駐車監視員もうろうろ。　ＳＴＡＹ ＨＯＭＥじゃないの？


そんな中で小学生が家にいるなら「やれる事は無いかな」って考え、自宅でフェイスシールドを作り

近くの診療所にプレゼントした、というニュースをテレビでやっていた。


責任がある大人の方々。　見習って欲しい。

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木内酒造

義兄様ご夫婦から頂きました^^。

木内酒造さんのビール。

茨城の那珂に本店がありますが、常陸野ブルーイングで東京駅や品川で飲めますよ。　

とても美味しいんです。

ラベルも可愛いけど、オリジナルラベルも作ってくれるみたいですよ。

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元旦はカレー

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願い致します。


毎年の事ですが

妻は手抜きの正月です。


この大きいワイングラスで飲む、元旦ビールは外せません。

これ以外は煮豚とお雑煮は作りましたけどね。


旦那さんは私が寝ている間に走り初めをし、ビールを頂き

毎年恒例カレーを作ってくれました。

やっぱりどこのカレー屋さんより美味しいなぁ。

ありがとうございます。　今年も出来ない妻を宜しくお願いします。

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イオンフレンチバター

イオンに行ったら試食をしてまして。

頂いたらとっても美味しい！　若干塩強めかもだけど。


すっかり気に入ってしまい。


丁度、ボジョレーも出始めだったので、堪能しました。

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おかひじきのナムル

福島出張の帰りに実家に寄って帰って来たのだけど、

お義母さんが沢山、道の駅で食材を買ってくれてて。

その中にあった『おかひじき』。

　料理したコト無い(/・ω・)/

戻し方は軽く塩茹でらしい。

料理は？と考えたけど、冷蔵庫にあったシメジとエノキでナムルにしてみました。

中華スープの素・若干のにんにく・ごま油・少々の醤油・塩・白煎りゴマ。

旦那さんに好評でした

かくや

今年の夏は本当に暑かったですね。

もう買い物に行くのも嫌。

一度、３口コンロ全開とトースターまで動いてた暑い日のキッチンでは
くら～～＠＠；っと。

激夏火厳禁。

我が家の夏バテ防止はこちらでした。

かくやです。

母がよく作ってくれた大好きなご飯のお伴。

意外と知らない人が多いみたいで「何、それ？」と聞かれたりもする。

ぬか漬けの古漬けになったのを微塵にして醤油を少々まわすだけ。

旦那さんはこれが大好き。

意外と内容を把握しているらしく、
「やっぱりオールスターは違うね」と言う。

オールスターとは、キュウリ・ナス・大根・人参・生姜の事。

生姜はマストなんだけど、たまにナスとか大根とか無い時もあるものね。

よくみてるなぁ（笑）。

フリーになってからの２人麹だらけの朝ご飯は　なんか嬉しい＾＾。

残暑も頑張りましょう。

妻の晩ご飯

旦那さん長期出張中時の妻の晩御飯。

セビッチェと鶏胸のオリーブオイル焼き揚げ。

ペルー帰りの友人が教えてくれた大好物料理なんだけど、
旦那さんはそれ程でもないと思うのね。

なので独り占め(*^_^*)。
よくブログに出て来ますが。　あ。前も1人で食べてたね(;・∀・)

パクチーを大量に盛りました。　ドサッと乗せてインスタ映えなんてまるで無視。
インスタじゃないし（笑）

鶏ムネは下味にマジックソルトをまぶしてあるので、
ブロッコリーの芽とそのまま頂きました。

本当はセビッチェだけにしようとしてたんだけど、この日のジムの
プログラムがきっつかったので、鶏肉足しました。　
オナカ空いちゃって。
まあ筋肉にもなるしね。

この日は食材贅沢しましたが、後の夕飯はほぼ鍋。
寒いのでショウガたっぷり入れて鶏肉団子を食べてばかり。

野菜が高すぎるので白菜は買わず、豆苗を何回か育てて使いました。


体力回復してきましたが、今度は既に花粉が～(T_T)